Thực phẩm

Khô cá sặc rằn

Name: Khô cá sặc rằn
Brand: HKD khô sặc rằn Hùng Hồng
Availability: InStock

Cơ sở sản xuất: HKD khô sặc rằn Hùng Hồng

Hạng sao: 3 sao

Mô tả sản phẩm

Xuất xứ

Năm 2010, tôi quyết định nghiên cứu và tìm đến con cá sặc rằn. Đây là loài cá tự nhiên, dễ nuôi và có giá trị kinh tế cao. Cá sặc rằn hay còn gọi là cá sặc bổi, thường xuất hiện trên các cánh đồng lúa, rừng tràm, ao hồ, kênh rạch,... Tôi nhận thấy đây là loài cá có tiềm năng lớn để phát triển kinh tế. Tôi bắt đầu nuôi cá sặc rằn và mở rộng mô hình từ nhỏ lẻ sang nuôi cá thương phẩm. Quy trình nuôi trồng được thực hiện theo hướng an toàn, đảm bảo cung cấp con giống khỏe và sạch bệnh ra thị trường. Trong những lần đi du lịch, tôi thấy người dân ở Cà Mau, An Phú và Khánh An chế biến cá sặc rằn thành khô. Từ nảy ra ý tưởng chế biến khô cá sặc rằn để bán ra thị trường.

Nguyên liệu

Khô cá sặc rằn Hùng Hồng được làm từ cá sặc rằn tự nhiên, có thịt dai và ngọt. Cá sặc rằn cung cấp nhiều protein, acid amin, muối khoáng và vitamin, rất tốt cho sức khỏe. Theo y học cổ truyền, cá sặc rằn có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị.

Thế mạnh

Hiện nay, sản phẩm khô cá sặc rằn Hùng Hồng được tiêu thụ ở nhiều tỉnh thành trong nước và các nhà hàng, quán ăn trọng tỉnh. Tôi hy vọng sản phẩm của mình sẽ ngày càng được nhiều người biết đến và yêu thích.

CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM

KHÔ CÁ SẶC RẰN

Tôi là Bùi Văn Hùng, sinh ra và lớn lên tại mảnh đất Tháp Mười, Đồng Tháp. Nơi đây nổi tiếng với những cánh đồng lúa bát ngát, những con kênh xanh mát và những sản vật miền quê phong phú. Từ nhỏ, tôi đã gắn bó với ruộng đồng, với con tôm, con cá. Lớn lên, tôi luôn trăn trở làm sao để phát triển kinh tế gia đình và quê hương.

Năm 2012, tôi tự tin sản xuất khô cá sặc rằn với số lượng lớn. Tuy nhiên, sản phẩm mới của tôi chưa được nhiều người biết đến. Tôi quyết định quảng cáo và giới thiệu sản phẩm đến người tiêu dùng. Sau một thời gian, sản phẩm khô cá sặc rằn của tôi được người tiêu dùng biết đến và ưa chuộng. Năm 2013, tôi quyết định đăng ký thương hiệu "Cơ sở sản xuất khô cá sặc rằn Hùng Hồng" cho sản phẩm của mình. Khô cá sặc rằn Hùng Hồng được làm từ cá sặc rằn tự nhiên, có thịt dai và ngọt. Cá sặc rằn cung cấp nhiều protein, acid amin, muối khoáng và vitamin, rất tốt cho sức khỏe. Theo y học cổ truyền, cá sặc rằn có vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị.

Sản phẩm khô cá sặc rằn Hùng Hồng được người tiêu dùng ủng hộ nhờ chất lượng thơm ngon, sạch sẽ và đẹp mắt. Đến năm 2014, tôi tiếp tục chế biến thêm sản phẩm khô cá lóc và được thị trường đón nhận. Năm 2016, tôi thử nghiệm sản phẩm mới là khô cá trê và cũng được người tiêu dùng chấp nhận. Hiện nay, sản phẩm khô cá sặc rằn Hùng Hồng được tiêu thụ ở nhiều tỉnh thành trong nước và các nhà hàng, quán ăn trọng tỉnh. Tôi hy vọng sản phẩm của mình sẽ ngày càng được nhiều người biết đến và yêu thích.

Trong thời gian tới, tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ và phát triển thêm nhiều sản phẩm mới từ cá sặc rằn. Tôi cũng mong muốn được chia sẻ kinh nghiệm và hỗ trợ các hộ nuôi cá sặc rằn khác để cùng nhau phát triển kinh tế gia đình và góp phần xây dựng quê hương Đồng Tháp ngày càng giàu đẹp